sommarfiket

Känns lite ofattbart att v.33 redan är slut, och det betyder ju att det endast är en vecka kvar på det här fantastiska äventyret. Som jag skrev i förra inlägget så känns det inte så kul, hade gärna fortsatt ett par månader till!

I veckan har jag hunnit prova ytterligare ett recept ur ”Systrars söta”, havrekakor med valnötter. Men istället för kanel som det står i receptet blandade jag i lite mjölkchoklad istället, och ringlade sedan smält choklad över kakan i ett mönster, blev mycket godare tycker jag.

I lördags blev vi bjudna på surströmming av mina svärföräldrar. Vi hade en jättetrevlig kväll, men varken jag eller Tobias tyckte att maten var nån höjdare…;)




Provat att fota med färgaccent inställt på kameran.



En av mina skyltar som jag har i caféet.



Supergoda havrekakor med choklad och jordnötter.



Surströmming...



...och här är bevis på att vi faktiskt också äter det!

Bloggdags igen då! Nästnästsista veckan på caféet med andra ord…29/8 är sista dagen vi har öppet, sedan stänger vi caféet. Det känns inte alls bra!

I veckan har vi åter haft min mamma och pappa på besök, supermysigt men dagarna gick såklart alldeles för fort.Mamma har vart så gullig och hjälpt till med bakningen, bland annat gjorde hon dammsugare som värsta proffset ;)

 
Under veckan fick jag en present av en supergullig tjej som heter Johanna som besökt caféet ett antal gånger. Det var ett bidrag till min ”samling” av amerikanskinspirerade prylar i form av en ko målad i amerikanska flaggan. Så himla (Ko)ol! Den hittade direkt sin plats i hyllan, tack Johanna!

Av mamma och pappa fick jag också ett tillskott till min kokbokssamling i form av boken Systrars söta. Devil´s Chocolate Cake är redan provbakad och testad på caféet, den gick åt direkt! Mycket god kaka med en riktig ”american touch”. Den här veckan har jag även uttökat sortimentet med hela matbröd och säljer numera filmjölkslimpor på caféet. Förnyelse, om än lite sent ;)




Pappa donerade sin USA-keps till min samling (eller fick jag bara låna den?;) 
Den passar i vilket fall utmärkt på en krok i hallen.



Hallonmuffins i jättegulliga formar som jag fick av mamma.



Ett riktigt coolt konstverk!



Mammas goda dammsugare.



Kräftskiva på altanen hann vi också med i veckan.



Den fantastiska boken Två systrars söta med grymt goda recept.

Första veckan i augusti bjöd som vanligt på en härlig vecka på caféet. Vädret har dock varit lite växlande och de regniga dagarna har man fått tända ljus inne för att mysa till det lite! Sortimentet har denna vecka utökats bland annat med chocolate cupcakes och blåbärspaj med choklad och marshmallows.

Besök har vi också haft, av Martin som även hamnade ett tag i disken när Tobias hade rast ;)

För er som undrar så kommer caféet ha öppet t.o.m. 29/8.  Helt galet vad den här sommaren har gått fort, önskar att den kunde förlängas ett par månader!



Diskning och servering.



Chocolate Cupcakes.



Några ting som pryder en av hyllorna i caféet. Lådan hittade jag uppe
på ladugården. Det är en gammal fruktlåda från Californien, I love it!



Mina svärföräldrars katt Rocky som har "sommarlov" på landet hos oss.

Då har ytterligare en vecka passerat på Café Caroline i Skademark. Under veckan slogs ett nytt gästrekord, 105 personer hittade till caféet i onsdags. Otroligt roligt! (Det var med nöd och näppe som allt räckte till kan jag säga!) På onsdagen kom Tobias äntligen hem från Uppsala och ordningen blev återställd. Samma dag anlände min bästa vän Zandra och hennes sambo Thomas till Skademark. De blev direkt satta i arbete med både diskning och skakning av mattor när det var dags för stängning på caféet, tack! ;-)  De stannade veckan ut och vi hade jättetrevliga dagar på caféet och mysiga kvällar med bland annat grillning, bastu, spaning på älg och en massa skratt.

I lördags anlände ytterligare tre besökare, våra kompisar Johan, Malin och lilla Thea. Och Johan som är kung på att göra kladdkakor, bidrog till sortimentet i form av en grymt god kladdkaka som gick åt på direkten! Tack Johan :)

Igår när vi kom tillbaka efter en storhandling i Övik låg det ett paket och väntade utanför dörren som visade sig vara en present från världens bästa Åsa från mitt ordinarie jobb! Hon har gjort en ”USA-inspirerad” ängel till mig som hon tyckte skulle passa på caféet. Jag blev så otroligt glad och rörd när jag öppnade paketet att tårarna kom! Tack så otroligt mycket Åsa, den är jättefin och passar alldeles utmärkt på caféet.

Idag har jag faktiskt hunnit med en ridtur. Snälla grannen Sara lät mig följa med på en mysig skogstur i solen på hästen Lady. Det var superhärligt att få komma ut en sväng och drömmarna om en egen häst förstärktes ytterligare.

På bloggsidan har det också hänt grejer! Jag har fått en s.k. Blogg Award av söta bloggaren Anna. Jättegulligt, tack så mycket! Man bör, när man får en award, kopiera in awardbilden i bloggen, tacka och länka till den som nominerat en, nominera sju andra bloggare samt berätta sju intressanta saker om sig själv.

Här kommer sju intressanta (det vet jag inte riktigt om de egentligen är), saker om mig:


1.)    Jag har vunnit EM-guld i bågskytte som junior samt tävlat ett par år i landslaget både som junior och senior.

2.)    Jag är otroligt rädd för ormar…

3.)    Jag älskar uppenbarligen att baka!

4.)    Min favoritstad alla kategorier är Las Vegas som har jag besökt ett antal gånger.

5.)    Jag har tycker att kriminologi är otroligt intressant och ska till hösten läsa B-kursen i ämnet.

6.)    Jag kan nudda nästippen med tungan.

7.)    Jag är ett stort fan av Marilyn Manson.  

Eftersom jag är rätt ny i bloggvärlden (och eftersom vi bor på landet för tillfället och är uppkopplad via ett modem som inte går sådär jättesnabbt...) så har jag inte hunnit kika in på så jättemånga bloggar ännu. Så jag kommer bara upp i fem bloggar vilka är följande:

1.) Lilla Lalla

2.) Starwoman

3.) Annlouises värld

4.) Fröken Mela

5.) Marie

Åter igen till caféet! Min mammas recept som jag använder mig rätt mycket av har visat sig vara populära! För något inlägg sedan bjöd jag på ett recept på hennes äppelkaka. Idag tänkte jag dela med mig av de mycket populära kaffekakorna som jag har på caféet.

 

Kaffekakor

200g smör

1 dl socker

4 dl mjöl

1 dl potatismjöl

0,5 tsk bakpulver

1 tsl vaniljsocker

2 msk kaffepulver

Smörkräm:

50g smör

1 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1 äggula

 

Rör ihop ingredienserna till kakdegen. Skär sedan i 1 cm bitar, platta till dem lite och grädda i 175 grader i ca 10-15 minuter.

Rör sedan ihop smörkrämen och bred på kakorna när de har svalnat och lägg ihop dem två och två.





Thomas och Tobias tog över caféet för en stund! Förklädena passar
ju suveränt...



Zandra och Thomas tog en sväng med fyrhjulingen.




Världens bästa Zandra och jag.



Mina svärföräldrar hittade dessa fat och skålar på loppis och tyckte
att de skulle passa mig, så rätt så!



Johans mumsiga kladdkaka.



Ängeln som jag fick på posten av bästa Åsa.



Hästen Lady och jag innan ridturen.